Jak przekonać się do soków warzywnych?

Wiele mówi się o tym, że soki warzywne są bardzo korzystne dla organizmu (https://www.bee.pl/9017-soki-warzywne). Pozwala to na dostarczenie sobie skondensowanej formy witamin i minerałów, co jest istotne, gdyż w dzisiejszych czasach często zapominamy o właściwej diecie. Nie zawsze jednak smakuje nam przygotowany przez nas sok. Co robić, aby przekonać się do picia takich soków?

Różne kompozycje

Najczęściej nie chce się nam stosować dokładnych proporcji i wrzucamy do sokowirówki to, co akurat zostało i chcemy zużyć. Warto jednak przejrzeć internet w poszukiwaniu przepisów i zastosować wskazane tam proporcje. Powstały sok nie będzie wtedy mdły ani za ostry. Szczególnie na początku dobrze szukać nowych inspiracji i testować kolejne przepisy, a z czasem samemu będzie miało się już wyczucie i komponowanie własnych soków okaże się świetnym rozwiązaniem.

Ciekawe dodatki

Nikt nie powiedział, że sok warzywny musi składać się jedynie z kilku rodzajów warzyw. Można dodać odpowiednie przyprawy, dzięki którym nie dość że wzmocni się pozytywne działanie takiego napoju, to jeszcze podkręci się smak. Mielone przyprawy, takie jak pieprz, papryka, papryczka chili, imbir, ziołowy pieprz czy kurkuma doskonale wpłyną na finalny smak, o ile nie przesadzi się z ich ilością. Także odrobina soku z cytryny wydobywa smak, a przy okazji orzeźwia. Natomiast dla dodania większej ilości składników odżywczych i zmiany koloru poleca się superfoods takie jak jagody acai, matcha, chlorella oraz surowe kakao. Również w przypadku takich dodatków raczej nie dobrze będzie jednak łączyć je wszystkie i przesadzać z ilościami.

Wybierz odpowiednią porę

Nie zawsze picie soku z samego rana będzie dla Ciebie najlepszym rozwiązaniem. Czasami może się okazać, że po prostu nie masz na niego wtedy i ochoty i lepiej będzie nie wmuszać sobie tego napoju na siłę. Spróbuj zabrać sok w butelce do pracy i popijać powoli w przerwach, albo pij go do obiadu. Być może to właśnie wtedy okaże się dla Ciebie najsmaczniejszy. Zwracaj także uwagę na porcje, które przyrządzasz. Jeśli przygotujesz za dużo tego samego soku, po jakimś czasie picia może Ci się on znudzić i z przygotowanych trzech kubków zdołasz wypić jedynie dwa. Czasem korzystniej zrobić mniej soku i później dorobić go znowu, niż zmuszać się do wypijania zbyt dużej porcji w ciągu dnia.

Dzięki odpowiednim porcjom, smacznym dodatkom oraz testowaniu nowych przepisów na soki z pewnością łatwiej polubisz ten sposób na dostarczanie sobie witamin. Nie zapominaj też, że jeżeli nie chcesz, nie musisz wcale spożywać soków warzywnych każdego dnia. Najważniejsze to zachowywanie umiaru i robienie tego, na co ma się ochotę.

Background obraz autorstwa freepik - www.freepik.com

Jak zrobić odżywcze soki warzywne?

Soki warzywne na co dzień

Soki warzywne są bardzo pożywne i polecane przez dietetyków, dlatego warto je przyrządzać na co dzień. Mogą być smaczne, ponieważ ilość dostępnych składników jest ogromna. To może być tradycyjny sok z buraczków, czy selera, natomiast słodkie lub suszone owoce dodają im słodyczy. Stąd też często można spotkać połączenie soków warzywnych z odrobiną jabłek, gruszek, aby dzieci również mogły je wypić. Najzdrowsze są soki warzywne z jarmużu, a na dodatek coraz bardziej promowane. W sprzedaży można znaleźć gotowe soki warzywne w kartonach lub szklanych butelkach, dlatego warto zwracać uwagę na to, aby nie było w nich dodatkowych niepotrzebnych substancji. Bardziej odżywczy sok będzie zrobiony metodą domową, za pomocą wyciskarki do soków. Dzięki temu samemu można ustalić, które warzywa zużyć, aby sok był smaczniejszy. Najczęściej wykorzystuje się do tego marchew, ze względu na jej słodycz, do której dorzuca się inne warzywa, ale też zioła i dodatki roślinne. Tak przygotowany sok należy od razu wypić, gdyż jest w nim najwięcej substancji odżywczych. Soki warzywne doskonale oczyszczają organizm z toksyn i innych ciężkich metali, a na dodatek skutecznie odchudzają ciało. Osoby, które spróbowały naturalnych soków warzywnych, często je piją do obiadu, na kolację, czy zabierają ze sobą do pracy.

Soki domowej roboty


Moda na soki ekologiczne spowodowała, że powstało mnóstwo ciekawych przepisów kulinarnych. Dotyczy to również soków warzywnych, które pije coraz więcej ludzi. W domu warto mieć sokowirówki, wyciskarki soków oraz inne urządzenia ułatwiające zrobienie soku, po to aby robić go na bieżąco. W niektórych dietach wskazane jest picie soku warzywnego na czczo, przed śniadaniem. Stąd też wystarczy obrać kilka smacznych warzyw, wrzucić do urządzenia i po kilku minutach jest smaczny i wartościowy sok. Doskonale się to sprawdza również na uroczystościach rodzinnych, czy też na przyjęciach domowych. Soki można tworzyć bardzo kolorowe, ponieważ warzywa na rynku ekologicznym to ogromna różnorodność. Nie tylko nadają się do tego podstawowe warzywa, ale także mniej znane, jak choćby seler naciowy, kolorowy kalafior, szpinak, rzepa, kapusta, jarmuż i wszystkie inne twarde warzywa. Zawierają cały zestaw witamin i minerałów, mnóstwo błonnika oraz niewielką ilość kalorii. Smak można poprawić miętą, natką pietruszki, bazylią, czy oregano, a także doprawić solą, chili i pieprzem. Do zrobienia domowego soku potrzeba nawet kilogram warzyw, dobrze obranych, umytych i pokrojonych na kawałki. Powinny być świeże, z lodówki, a sok należy wypić w ciągu 24 godzin.

Food obraz autorstwa freepik - www.freepik.com

Co powinniśmy wiedzieć o piciu soków warzywnych?

Dlaczego warto pić soki warzywne?

Każdy z nas doskonale wie, że soki warzywne są bardzo zdrowe (https://www.bee.pl/9017-soki-warzywne). Jednak najczęściej nie potrafimy sobie odpowiedzieć na pytanie dlaczego warto je pić? Na pewno picie soków pomaga zaabsorbować wszelkie odżywcze składniki z warzyw. Jest to niesamowicie istotne, ponieważ znaczna większość z nas cierpi na zaburzenia trawienia, które powstają w wyniku nieodpowiednich żywieniowych nawyków, które są praktykowane przez długie lata. Ogranicza to zdolność naszego organizmu do wchłaniania się potrzebnych odżywczych składników z warzyw. Sok wyciśnięty jest już strawiony wstępnie. W związku z tym większość składników w nim zawartych jest łatwo przyswajana, a nie wydalana.

Co więcej picie soku pozwala na konsumpcję znacznej ilości w ciągu dnia warzyw. Wszyscy specjaliści do spraw żywienia zalecają spożywanie sześciu, a nawet ośmiu porcji warzyw oraz owoców każdego dnia. Mało kto zjada je w takiej ilości. Picie soku to prosty sposób na zagwarantowanie, że ilość dzienna warzy będzie spożyta. Musimy mieć także świadomość, że soki pomagają włączyć do diety dużo większą różnorodność warzyw. Wiele spośród osób wybiera do obiady te same warzywa czy też zjada takie same warzywne sałatki i to każdego dnia. Narusza to zasadę rotacji regularnej produktów spożywanych oraz zwiększa znacznie szansę na rozwój alergii na co po niektóre z potraw.

Dodatkowe korzyści

Dzięki sokom warzywnym utracimy znacznie szybciej zbędne kilogramy. Osoby pijące warzywne soki znacznie zwiększają spożycie potasu oraz witaminy C, a jednocześnie zmniejszają niemal całkowite spożycie węglowodanów. Soki warzywne powodują także u nas wzmocnienie układu odpornościowego. Za sprawą ogromnej ilości tak zwanych fitochemikaliów spożywanych. Surowy sok znakomicie rewitalizuje organizm. Poza tym mamy zwiększoną energię. Kiedy ciało nasze otrzymuje wszelkiego rodzaju odżywcze składniki, których potrzebuje, a pH jego jest zrównoważone optymalnie, to czujemy się naprawdę pełni sił. Energia, która jest zawarta w soku świeżym może być przez nasz organizm wykorzystywana niemal natychmiastowo. Osoby pijące takie soki regularne mówią nawet o przypływie regularnym świeżych witalnych sił.

Do tego osoby, które piją soki czy to warzywne czy też owocowe częściej, a niżeli trzy razy na tydzień, to są o 76% mniej narażone na chorobę Alzheimera, a niżeli osoby, które ich wcale nie piją czy też rzadziej niż jeden raz w tygodniu.

Jak widać na powyższym powinniśmy regularnie pić soki warzywne, ponieważ powodów dla, których warto je pić jest cała masa. Chyba już nikt nie będzie miał wątpliwości żadnych.

Summer obraz autorstwa azerbaijan_stockers - www.freepik.com